Nieuwe Nutri-Score-regels voor 2026: zo profiteren voedingsmiddelenfabrikanten van slimme herformulering – met de grondstoffen van Aquapharm
De Nutri-Score is al lang meer dan alleen een ‘marketingkeurmerk’ – in veel EU-landen geldt het als een van de bekendste voedingswaarde-etiketteringen en helpt het consumenten om producten binnen een categorie te vergelijken op basis van hun voedingswaardeprofiel. Inmiddels zijn de berekeningsregels verder ontwikkeld om de score betekenisvoller en voedingswetenschappelijk onderbouwder te maken.
Sinds1 januari 2026 gelden in de EU nieuwe, strengere criteria voor de Nutri-Score: het suiker- en zoutgehalte wordt zwaarder negatief gewogen, voedingsvezels en eiwitten hebben een grotere invloed op een positieve beoordeling, en kunstmatige zoetstoffen leiden tot extra aftrekpunten in de score. Tegelijkertijd wordt voor dranken en andere productgroepen een uniformere algoritmische beoordeling toegepast.
Deze veranderingen stellen veel voedselproducenten voor uitdagingen: zelfs bekende producten kunnen een lagere Nutri-Score krijgen, zonder dat er iets aan de samenstelling is veranderd – louter door de nieuwe berekeningsmethode. Dit heeft er al toe geleid dat enkele grote merken de vrijwillige Nutri-Score-aanduiding tijdelijk hebben opgeschort of herzien.
Nutri-Score en receptoptimalisatie: waarom het belangrijk is om nu actie te ondernemen
Voor voedselproducenten betekent de aangepaste Nutri-Score vooral één ding: strategische herformuleringen worden belangrijker dan ooit. Met name de balans tussen suiker, verzadigde vetten, zout, voedingsvezels en eiwitten is in toenemende mate bepalend voor een goede beoordeling (A of B). Producten met een hoog gehalte aan voedingsvezels of plantaardige eiwitten kunnen in het nieuwe algoritme aanzienlijk profiteren, terwijl producten met een hoog suiker- of zoutgehalte sterker worden afgewaardeerd.
Dit biedt kansen voor innovatieve en gezondheidsgerichte productontwikkeling – en juist hier komen wij van Aquapharm . Als ervaren groothandel in voedingsvezels, suikervervangers en veganistische eiwitten ondersteunen wij voedingsmiddelenfabrikanten in de EU met grondstoffen die er specifiek toe kunnen bijdragen de Nutri-Score te optimaliseren. Onze hoogwaardige ingrediënten kunnen:
- Het vezelgehalte verhogen – zorgt voor een betere score op het gebied van „positieve voedingsstoffen“.
- Suikeralternatieven integreren – draagt bij aan een vermindering van suiker, zonder dat dit ten koste gaat van de smaak.
- Eiwitprofielen verbeteren – met name plantaardige eiwitten verhogen de voedingswaarde.
Zo helpen wij u bij het ontwikkelen van voedingsfysiologisch aantrekkelijke producten die ook in tijden van strengere Nutri-Score-regels concurrerend blijven – zonder concessies te doen aan kwaliteit of smaak.
Uw partner voor duurzame recepturen in tijden van nieuwe etiketteringsnormen
Nutri-Score blijft vrijwillig, maar het belang ervan voor de keuzes van consumenten en de positionering van merken neemt gestaag toe. Fabrikanten die nu investeren in het aanpassen van recepturen en transparante voedingswaarde-informatie, verzekeren zich van een concurrentievoordeel bij gezondheidsbewuste consumenten.
Met de juiste grondstoffen, zoals functionele voedingsvezels, innovatieve suikeralternatieven en hoogwaardige veganistische eiwitten, helpen wij u producten te ontwikkelen die niet alleen op voedingsfysiologisch vlak overtuigen, maar ook hun mannetje staan in een wereld waarin de Nutri-Score steeds belangrijker wordt.
👉 Lees nu meer: neem contact op met ons team voor op maat gemaakte grondstofoplossingen om uw Nutri-Score te optimaliseren!
Suikervermindering door suikervervangers
Met onze suikeralcoholen (Maltit, Erythrit, xylitol en sorbitol) kunt u het suikergehalte van uw producten aanzienlijk ver
, zonder dat dit ten koste gaat van de smaak. Deze producten bevatten weinig calorieën en dragen bij aan een verbetering van de Nutri-Score
.
Verhoging van de hoeveelheid voedingsvezels
Onze voedingsvezels (Polydextrose, resistente dextrine, oplosbare maïsvezel, Inulin Oligofructose) verhogen het vezelgehalte van uw producten en bevorderen een gezonde spijsvertering. Bovendien verbeteren ze het verzadigende effect en de voedingsfysiologische eigenschappen, geven ze het product textuur en volume en leveren ze waardevolle punten op voor de Nutri-Score.
Plantaardige eiwitten
Onze veganistische eiwitten (van rijst, erwten
en soja) zijn ideaal om uw
producten te verrijken met hoogwaardige eiwitten. Verhoog
bijvoorbeeld het eiwitgehalte
van fruitgummies of chocolade, of
creëer eiwitrijke ijssmaken die in de
fitnesswereld erg in de mode zijn.
Neem contact met ons op!
Wilt u meer weten over onze producten en de toepassingsmogelijkheden om de voedingswaarden te verbeteren, of heeft u vragen over het gebruik ervan in uw producten? Neem dan direct contact met ons op voor een persoonlijk adviesgesprek!
Tel. +49 8157/9092499 of aquapharm
Veelgestelde vragen over Nutriscore
Hier geven we u antwoorden op veelgestelde vragen:
De Nutriscore beoordeelt levensmiddelen op basis van hun voedingssamenstelling. Vezels, eiwitten en vitamines worden positief beoordeeld, terwijl suiker, verzadigde vetten en zout negatief worden gewogen.
Suikervervangers verlagen het caloriegehalte en verbeteren de Nutriscore, zonder dat dit ten koste gaat van de smaak.
Ja, de combinatie van suikervervangers, voedingsvezels en eiwitten is ideaal om de Nutriscore van uw producten te maximaliseren.
Ja, onze suikervervangers en plantaardige eiwitten zijn veganistisch en lenen zich uitstekend voor veganistische recepten.
Vezels kunnen worden toegevoegd aan zoetwaren, snacks en zelfs dranken om het verzadigingsgevoel te vergroten en de Nutriscore te verbeteren.
Een hoger eiwitgehalte kan een positieve bijdrage leveren aan de algehele beoordeling en de verzadigingswaarde van uw producten verhogen.
De aanpassing van de receptuur hangt af van de complexiteit, maar kan doorgaans binnen enkele weken worden doorgevoerd.
Ja, we hanteren minimale bestelhoeveelheden, die per product kunnen verschillen. Neem contact met ons op voor meer informatie.
Uiteraard stellen wij u proefmonsters ter beschikking voor de eerste tests.
Waarom wij?
We gaan al op zoek naar oplossingen nog voordat u weet wat u morgen van ons nodig zult hebben
Innovatie
Wij bieden u toegang tot de nieuwste trends en ontwikkelingen op het gebied van functionele ingrediënten.
Kwaliteit
Wij garanderen de hoogste kwaliteitsnormen en betrouwbare toeleveringsketens.
Partnerschap
Wij ondersteunen u in elke fase van uw productontwikkeling.
Duurzaamheid
Wij hechten het grootste belang aan milieuvriendelijke en maatschappelijk verantwoorde inkoop.
Jouw ideeën. Onze ingrediënten. Jouw innovatie.
„Ontdek ons aanbod aan innovatieve ingrediënten om uw productformules te verbeteren.“