Suikervervanger

ImoSweet - Isomalto-Oligosaccharide

ImoSweet® - Isomalto-Oligosaccharide

Isomalto-Oligosaccharide IMO) zijn een uitstekend ingrediënt voor de voedingsmiddelenindustrie, dat zowel zoetheid als gezondheidsvoordelen biedt. Ons eigen merk ImoSweet is vooral in de vorm van siroop terug te vinden in talrijke recepten voor suikerarme producten. Met een laag caloriegehalte en het vermogen om de spijsvertering te ondersteunen, is ImoSweet de perfecte keuze voor fabrikanten die gezonde en smakelijke voedingsmiddelen willen creëren.

ImoSweet® is sinds 2016 in de EU toegelaten voor gebruik in levensmiddelen als nieuw voedingsmiddel.

ImoSweet® - isomalto-oligosachariden

Isomalto-Oligosaccharide IMO)-siroop is een uiterst veelzijdige zoetstof die wordt verkregen door de natuurlijke afbraak van zetmeel via enzymatische hydrolyse. Deze hoogwaardige siroop kenmerkt zich door een combinatie van kortketenige koolhydraten zoals isomaltose en isomaltotriose, evenals andere oligosacchariden. Een belangrijk kenmerk van IMO-siroop is de lage glycemische index en de prebiotische eigenschappen, aangevuld met een uitgesproken zoetheid die in vergelijking met conventionele zoetstoffen milder aanvoelt in de mond. Het is bij uitstek geschikt voor het optimaliseren van smaak, textuur en voedingswaarde. Aquapharm het exclusieve distributierecht voor ImoSweet® in de vorm van siroop en poeder.

Overzicht van de verschillende ImoSweet®-producten:

Product	Art.nr.	Kleur	Eenheid
ImoSweet® Isomalto-Oligosaccharide	2468	Yellow Syrup	275 kg vat, 1400 kg IBC
ImoSweet® Isomalto-Oligosaccharide	2468T	Yellow Syrup	275 kg vat, 1400 kg IBC
ImoSweet® Isomalto-Oligosaccharide , in poedervorm	2469	Geel poeder	Zakken van 25 kg
ImoSweet® Isomalto-Oligosaccharide	2469T	Geel poeder	Zakken van 25 kg
ImoSweet® Isomalto-Oligosaccharide biologisch	24680	Yellow Syrup	Canister van 25 kg, IBC van 1400 kg
ImoSweet® Isomalto-Oligosaccharide Biologisch	24680T	Yellow Syrup	Canister van 25 kg, IBC van 1400 kg
ImoSweet® Isomalto-Oligosaccharide Biologisch	24690	Geel poeder	Zakken van 25 kg
ImoSweet® Isomalto-Oligosaccharide Biologisch	24690T	Geel poeder	Zakken van 25 kg

Voordelen en toepassingsmogelijkheden van ImoSweet® - isomalto-oligosachariden

Calorievermindering
n bevatten naar mijn mening ongeveer 2,4 kcal per gram, waardoor ze een ideaal ingrediënt zijn voor caloriearme producten. Ze maken het mogelijk om het suikergehalte te verlagen zonder in te boeten aan zoete smaak.

Ondersteuning van de spijsvertering
IMO fungeert als een prebiotische voedingsvezel die de groei van nuttige bacteriën in de darmen kan bevorderen. Dit ondersteunt een gezonde spijsvertering en kan bijdragen aan een betere darmgezondheid.

Novel Food regelt de toepassingsmogelijkheden
n hebben de Novel Food , wat betekent dat het gebruik ervan in levensmiddelen door de EU is goedgekeurd en gereguleerd. Wij verstrekken u graag gedetailleerde informatie over het gebruik in het kader van de vergunning voor nieuwe voedingsmiddelen.

Veelgestelde vragen over ImoSweet (isomalto-oligosacchariden)

Hier geven we u antwoorden op veelgestelde vragen:

Wat zijn Isomalto-Oligosaccharide IMO)?

Isomalto-Oligosaccharide oplosbare voedingsvezels die uit maïs worden gewonnen en in de voedingsmiddelenindustrie als suikervervanger worden gebruikt.

Welke voordelen biedt ImoSweet?

ImoSweet bevat minder calorieën, ondersteunt de spijsvertering, bevordert de groei van nuttige bacteriën en is in het kader van de Novel-Food-vergunning veelzijdig inzetbaar.

Wat houdt de Novel Food in?

De Novel Food houdt in dat het gebruik van isomalto-oligosachariden in levensmiddelen door de EU is goedgekeurd, waardoor de veiligheid en toelaatbaarheid ervan worden gewaarborgd. Wij sturen u graag gedetailleerde informatie toe.

Is ImoSweet veganistisch?

Ja, ImoSweet is veganistisch en uitermate geschikt voor veganistische voedingsmiddelen.

In welke producten zit ImoSweet?

ImoSweet wordt in veel suikerarme Protein, bakproducten en dranken gebruikt.

Hoe beïnvloedt ImoSweet de smaak van de producten?

ImoSweet heeft een aangename, zoete smaak en kan de smaak van de producten positief beïnvloeden.

Is ImoSweet verkrijgbaar als poeder en als siroop?

Ja, ImoSweet is verkrijgbaar als poeder en als siroop.

Neem contact met ons op!

Wilt u meer weten over onze producten en de toepassingsmogelijkheden om de voedingswaarden te verbeteren, of heeft u vragen over het gebruik ervan in uw producten? Neem dan direct contact met ons op voor een persoonlijk adviesgesprek!

Tel. +49 8157/9092499 of aquapharm