Vezels van Aquapharm & Nutrition GmbH
Uw leverancier van voedingsvezels
Wat zijn voedingsvezels?
Voedingsvezels zijn onverteerbare bestanddelen van plantaardige voedingsmiddelen die een centrale rol spelen in de voeding. Ze bevorderen de spijsvertering, reguleren de bloedsuikerspiegel en dragen bij aan de algemene gezondheid. In de voedingsindustrie zijn ze onmisbaar voor de ontwikkeling van gezonde en voedzame producten. Vooral in tijden waarin de Nutri-Score een belangrijke rol speelt, bieden voedingsvezels een uitstekende mogelijkheid om de productbeoordeling te verbeteren.
Het belang van voedingsvezels
Vezels zijn veelzijdig en essentieel voor een evenwichtige voeding. Ze kunnen in tal van producten worden verwerkt, waaronder:
- Eiwitrepen: het verzadigingsgevoel verhogen en de textuur verbeteren.
- Bakkerijproducten: optimalisatie van de kruim en bevordering van het vochtgehalte.
- Functional food: het benadrukken van de gezondheidsgerelateerde eigenschappen.
- IJs: verbetering van de romigheid en verlaging van het suikergehalte.
Voordelen van voedingsvezels met het oog op de Nutri-Score
Vezels dragen niet alleen bij aan een goede gezondheid, maar helpen ook om de Nutri-Score te verbeteren. Producten die rijk zijn aan vezels krijgen vaak een betere beoordeling, waardoor ze aantrekkelijker worden voor gezondheidsbewuste consumenten.
Wij zijn leverancier van de volgende voedingsvezels
De verschillende soorten voedingsvezels vindt u bovendien in het hoofdmenu onder ‘Voedingsvezels’.
Veelgestelde vragen over voedingsvezels
Hier geven we u antwoorden op veelgestelde vragen:
Vezels zijn onverteerbare koolhydraten die de spijsvertering en de algemene gezondheid bevorderen.
Producten met een hoog vezelgehalte krijgen vaak een betere Nutri-Score-beoordeling, omdat ze als gezonder worden beschouwd.
Polydextrose oplosbare maïsvezels zijn bijzonder geschikt om de textuur te verbeteren en het verzadigingsgevoel te vergroten.
Oplosbare maïsvezels en Inulin de vochtigheid en de kruim van broden en broodjes.
Veel voedingsvezels, zoals Polydextrose, hebben een lage caloriedichtheid, waardoor ze een ideale keuze zijn voor caloriearme producten.
De aanbeveling is minimaal 6-10 g vezels per portie om gezondheidsvoordelen te bieden.
Goed gekozen voedingsvezels hebben geen negatieve invloed op de smaak en kunnen deze soms zelfs versterken.
Nee, verschillende soorten voedingsvezels hebben verschillende eigenschappen en moeten worden gekozen op basis van het beoogde gebruik.
De meeste plantaardige voedingsvezels worden goed verdragen, maar bij specifieke allergieën dient altijd overleg te worden gepleegd. De voedingsvezels die wij aanbieden, bevatten allemaal geen allergenen.
Wij zijn ook graag uw leverancier van voedingsvezels. Neem contact met ons op!
Wilt u meer weten over onze voedingsvezels of heeft u vragen over het gebruik ervan in uw producten? Neem dan direct contact met ons op voor een persoonlijk adviesgesprek!
Tel. +49 8157/9092499 of aquapharm
Jouw ideeën. Onze ingrediënten. Jouw innovatie.
„Ontdek ons aanbod aan innovatieve ingrediënten om uw productformules te verbeteren.“