bindmiddel
Xanthan Gum Het veelzijdige verdikkingsmiddel
Xanthan Gum stabiliteit, viscositeit en functionaliteit
Xanthan Gum een natuurlijk polysaccharide dat wordt verkregen door de fermentatie van suiker met speciale bacteriën (Xanthomonas campestris). Het is een veelzijdig verdikkings- en stabilisatiemiddel dat zowel in de voedingsmiddelen- als in de cosmetica-industrie op grote schaal wordt toegepast. Door zijn vermogen om de viscositeit van vloeistoffen te verhogen, verbetert het de textuur en stabiliteit van allerlei producten.
Voordelen van Xanthan Gum
Of het nu gaat om sauzen, dranken, glutenvrije bakproducten of huidverzorgingsproducten – Xanthan Gum een onmisbaar ingrediënt in moderne recepten. Bovendien is het veganistisch, glutenvrij en uiterst effectief in kleine hoeveelheden.
Deze producten hebben we in ons assortiment:
Product | Art.nr. | Kleur | Eenheid |
|---|---|---|---|
Xanthan Gum E415) 80 mesh | 3529 | Geelbruin poeder | Zakken van 25 kg |
Xanthan Gum E415) 200 mesh | 3528 | Geelbruin poeder | Zakken van 25 kg |
Toepassingsmogelijkheden van Xanthan Gum
Xanthan Gum in talrijke voedingsmiddelen, maar ook in cosmeticaproducten worden gebruikt:
Voedingsmiddelen zoals bijvoorbeeld
Sauzen en dressings: Verbetert de textuur en voorkomt dat ingrediënten bezinken.
Bakkerijproducten: Versterkt de structuur van het deeg, met name in glutenvrije producten.
Dranken & smoothies: Zorgt voor een gelijkmatige consistentie zonder dat de ingrediënten gaan schiften.
Kant-en-klaarmaaltijden en soepen: Verhoogt de viscositeit en verbetert de stabiliteit.
Cosmeticaproducten zoals bijvoorbeeld
Crèmes en lotions: zorgt voor een aangename textuur en voorkomt dat de ingrediënten uit elkaar vallen.
Shampoos en douchegels: Verbetert de viscositeit en zorgt voor een betere aanbrenging.
Make-up & serums: Stabiliseert de samenstelling en verbetert de hechting aan de huid.
Veelgestelde vragen over Xanthan Gum
Hier geven we u antwoorden op veelgestelde vragen:
Xanthan Gum een natuurlijk polysaccharide dat wordt verkregen door de fermentatie van suiker met Xanthomonas campestris.
Ja, Xanthan Gum door internationale voedselautoriteiten als veilig goedgekeurd.
Het is uiterst efficiënt, stabiel in verschillende omgevingen en er zijn slechts kleine hoeveelheden van nodig.
Het zorgt voor een aangename textuur, stabiliseert emulsies en verbetert de viscositeit.
Ja, het lost gemakkelijk op in koud en warm water.
Ja, het is toegestaan in veel biologisch gecertificeerde producten.
Xanthan Gum talrijke voordelen voor producenten van levensmiddelen en cosmetica. Het verbetert de textuur, stabiliteit en consistentie van de meest uiteenlopende producten en is daarbij efficiënt, veelzijdig en gezondheidsvriendelijk.
Neem contact met ons op!
Wilt u meer weten over onze producten en de toepassingsmogelijkheden om de voedingswaarden te verbeteren, of heeft u vragen over het gebruik ervan in uw producten? Neem dan direct contact met ons op voor een persoonlijk adviesgesprek!
Tel. +49 8157/9092499 of aquapharm
Waarom wij?
We gaan al op zoek naar oplossingen nog voordat u weet wat u morgen van ons nodig zult hebben
Innovatie
Wij bieden u toegang tot de nieuwste trends en ontwikkelingen op het gebied van functionele ingrediënten.
Kwaliteit
Wij garanderen de hoogste kwaliteitsnormen en betrouwbare toeleveringsketens.
Partnerschap
Wij ondersteunen u in elke fase van uw productontwikkeling.
Duurzaamheid
Wij hechten het grootste belang aan milieuvriendelijke en maatschappelijk verantwoorde inkoop.
Jouw ideeën. Onze ingrediënten. Jouw innovatie.
„Ontdek ons aanbod aan innovatieve ingrediënten om uw productformules te verbeteren.“