Exotisch

Fruit- en bessenconcentraten

Exotische fruit- en bessenconcentraten voor innovatieve voedingsmiddelen

Exotische fruit- en bessenconcentraten worden steeds populairder, omdat ze unieke smaakprofielen, intense kleuren en uitstekende gezondheidsvoordelen combineren. Of het nu gaat om een basis voor functionele voeding, smoothies, ijs of zoetwaren – deze concentraten bieden veelzijdige toepassingsmogelijkheden voor de voedingsmiddelenindustrie.

De gezondheids- en wellness-trend wordt in belangrijke mate gestimuleerd door superfoods zoals papaja, maqui, camu camu en goji, evenals door het veelzijdige aloë vera-sap. Dankzij hun hoge gehalte aan voedingsstoffen, hun antioxiderende eigenschappen en hun exotische karakter vormen deze ingrediënten de perfecte aanvulling op moderne voedingsproducten.

Voordelen van concentraten van exotische vruchten en bessen

✔ Natuurlijke kleur- en smaakbelevingen
De intense kleuren en exotische aroma’s maken van elk product een hoogtepunt en zorgen voor een natuurlijke, authentieke uitstraling.

✔ Gezondheidsbevorderende eigenschappen
De concentraten zijn rijk aan antioxidanten, vitamines en bioactieve stoffen die het welzijn bevorderen en aansluiten bij de huidige voedingstrends.

✔ Veelzijdige toepassingsmogelijkheden
Van dranken en zoetwaren tot desserts – de concentraten bieden flexibele toepassingsmogelijkheden en bieden ruimte voor creatieve productontwikkelingen.

Fruit- en bessenconcentraten

Product	Art.nr.	Brix	Eenheid
Diepgevroren papajaconcentraat	2033	25 Brix	200 kg
Maqui-concentraat, diepgevroren	2339	65 Brix	200 kg
Camu Camu-concentraat, diepgevroren	3443	65 Brix	200 kg
Diepgevroren gojiconcentraat	2341	36 Brix	200 kg
Aloë vera-sap, kleurloos	2698	320 – 350 mPas	200 kg

Ideeën voor het gebruik van fruit- en bessenconcentraten

Functionele voedingsmiddelen en dranken:
De concentraten zijn bij uitstek geschikt voor de ontwikkeling van wellness- en functionele dranken die consumenten aanspreken door hun hoge gehalte aan vitamines, antioxidanten en secundaire plantstoffen.

Zoetwaren en snacks:
Maqui- en goji-concentraten kunnen worden gebruikt voor de productie van gummibeertjes, fruitgummies of proteïnerepen. Hun natuurlijke smaak en levendige kleur geven de producten een uniek tintje.

IJs en sorbets:
Papaja- en camu-camu-concentraten zijn uitstekende ingrediënten voor fruitig-fris ijs of sorbets, die overtuigen door hun tropische aroma en hoge vitaminegehalte.

Voedingssupplementen:
Aloë vera, camu camu en maqui-concentraat zijn bij uitstek geschikt voor voedingssupplementen die het immuunsysteem versterken en de antioxidantcapaciteit verhogen.

Neem contact met ons op!

Wilt u meer weten over onze producten en de toepassingsmogelijkheden om de voedingswaarden te verbeteren, of heeft u vragen over het gebruik ervan in uw producten? Neem dan direct contact met ons op voor een persoonlijk adviesgesprek!

Tel. +49 8157/9092499 of aquapharm