Fornitore di fibre Aquapharm Health & Nutrition GmbH
Il vostro fornitore di fibra di limone Fibra alimentare
Fibra di limone - la fonte naturale di fibre per alimenti innovativi
La fibra di limone è una fibra alimentare naturale di alta qualità ottenuta dagli agrumi. Uno speciale processo di produzione produce un ingrediente versatile con eccellenti proprietà funzionali. Non solo migliora la consistenza degli alimenti, ma contribuisce anche ad aumentare il legame con l'acqua e la stabilità.
Scoprite i benefici della fibra di limone
Grazie alle sue eccellenti proprietà addensanti, la fibra di limone è ideale per numerose applicazioni nell'industria alimentare.
Siamo fornitori dei seguenti prodotti in fibra di limone:
Prodotto | Articolo n. | Applicazione | Colore | Unità |
|---|---|---|---|---|
lem-cifi®100L80 fibra di limone 80% fibra (80 mesh) | 3587 | Prodotti a base di carne | Polvere bianca | Sacchi da 25 kg |
lem-cifi®600A20 Fibra di limone 70% fibra (200 mesh) | 3585 | Succhi, frullati, bevande allo yogurt | Bianco sporco o giallo chiaro Polvere | Sacchi da 25 kg |
lem-cifi®100U60 Fibra di limone 80% fibra (60 mesh) | 3584 | Generalmente applicabile | Bianco sporco o marrone chiaro Polvere | Sacchi da 25 kg |
Perché la fibra di limone?
La fibra di limone convince per le sue speciali proprietà di lavorazione e per la sua capacità di migliorare la struttura e la conservabilità degli alimenti. Ha un sapore neutro e può essere utilizzata in prodotti liquidi e solidi senza alterarne il profilo sensoriale.
Sulla scia della nuova tendenza verso un’alimentazione sana e a basso contenuto di grassi, le fibre di agrumi, in quanto ingrediente alimentare naturale, assumono anche la funzione di sostituto dei grassi. Grazie alla loro elevata capacità di ritenzione idrica, contribuiscono a rendere i prodotti più succosi e a prolungarne la conservabilità. Ciò le rende un ingrediente ideale per la produzione alimentare, in particolare nelle ricette a ridotto contenuto di grassi e calorie.
Aree di applicazione esemplari Fibra di limone?
La fibra di limone può essere utilizzata in una varietà di alimenti, tra cui:
Prodotti lattiero-caseari - migliorare la cremosità e la stabilità di yogurt, formaggi e bevande a base di latte.
Bevande - Aumento della viscosità e stabilizzazione delle bevande alla frutta e sportive.
Prodotti da forno - migliorare la struttura dell'impasto e prolungarne la freschezza.
Prodotti a base di carne - ottimizzazione del legame con l'acqua e della consistenza di salsicce e prodotti a base di carne.
Salse e condimenti: migliorare la consistenza e la stabilità.
Bevande in polvere e integratori alimentari - arricchimento di fibre e miglioramento della solubilità.
Domande frequenti sui prodotti in fibra di limone
Qui vi forniamo le risposte alle domande più frequenti:
La fibra di limone è una fibra alimentare naturale ottenuta dagli agrumi e preparata con processi speciali per fornire eccellenti proprietà funzionali.
La fibra di limone è versatile e può essere utilizzata in prodotti lattiero-caseari, bevande, prodotti da forno, prodotti a base di carne, salse, condimenti e integratori alimentari.
Migliora il legame con l'acqua, fornisce una consistenza migliore, stabilizza le emulsioni e contribuisce a una dieta ad alto contenuto di fibre.
Sì, la fibra di limone ha un sapore neutro e non influisce sul profilo sensoriale dei prodotti finali.
Grazie alle sue elevate proprietà leganti e stabilizzanti, la fibra di limone contribuisce a prolungare la freschezza e la durata dei prodotti.
Siamo anche felici di essere il vostro fornitore di fibra di limone. Mettetevi in contatto con noi!
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