Fibra alimentare di Aquapharm Health & Nutrition GmbH

Il vostro fornitore per la destrina resistente Vitriose

Vitriose® - Destrina resistente - una fibra alimentare solubile

La destrina resistente è una fibra alimentare solubile che si caratterizza per le sue eccellenti proprietà funzionali oltre che per il suo elevato contenuto di fibre. La vitriosio conferisce ai prodotti una consistenza cremosa e una piacevole sensazione in bocca (ideale per i gelati, ad esempio) ed è quindi spesso utilizzata come sostituto dei grassi nei prodotti vegani. Grazie alla sua capacità di favorire la digestione e aumentare il senso di sazietà, riducendo al contempo il contenuto di zuccheri, la destrina resistente è l'ingrediente ideale per i produttori che desiderano sviluppare prodotti sani e gustosi.

Vitriose® - Destrina resistente da mais e tapioca

La destrina resistente è un'eccellente fonte di fibra solubile, che può contribuire a migliorare la digestione e a sostenere una flora intestinale sana. Con circa 1,5 kcal per grammo, la destrina resistente offre un'alternativa calorica allo zucchero. Consente di sviluppare alimenti che contengono meno calorie senza compromettere il sapore. 

Aquapharm ha i diritti esclusivi di distribuzione di Vitriose® come sciroppo e polvere.


Siamo il fornitore esclusivo di questi prodotti a base di destrina resistente Vitriose®:

Prodotto
Articolo n.
Colore
Unità
Vitriose® Polvere di mais destrina resistente
2816A
Polvere gialla
Sacchi da 25 kg
Vitriose® Destrina resistente di tapioca in polvere
3013
Polvere gialla
Sacchi da 25 kg
Sciroppo di tapioca a base di destrina resistente Vitriose
2943T
Da giallo a oro
1400 kg IBC
Sciroppo di tapioca di destrina resistente Vitriose® BIOLOGICO
28160T
Da giallo a oro
1400 kg IBC / 25 kg Fusto
Sciroppo di mais con destrina resistente Vitriose
2943
Da giallo a oro
1400 kg IBC
Vitriose® Destrina resistente di tapioca in polvere BIOLOGICO
2943
Polvere gialla
Sacchi da 25 kg

Vantaggi e possibili applicazioni di Vitriose® - fibre solubili e destrine resistenti


Riduzione delle calorie Con circa 1,5 kcal per grammo, la destrina resistente offre un'alternativa allo zucchero a ridotto contenuto calorico. Consente di sviluppare alimenti che contengono meno calorie senza compromettere il sapore.


Uso versatile
La destrina resistente può essere utilizzata in una varietà di alimenti, dalla pasticceria ai prodotti da forno e alle bevande, e ha un sapore neutro.

Domande frequenti sui prodotti Vitriose®

Qui vi forniamo le risposte alle domande più frequenti: 

La destrina resistente è una fibra alimentare solubile ottenuta dall'amido e ha un effetto positivo sulla digestione.

Il vitriosio conferisce ai prodotti un sapore molto piacevole in bocca (cremoso-caldo). È quindi adatto anche a sostituire i grassi nei prodotti vegani. Inoltre, la vitriosio spesso enfatizza gli aromi e i sapori, migliorandone la percezione. 

Sì, la destrina resistente è vegana ed è ideale per gli alimenti vegani.

Sì, il vitriosio è disponibile sia come sciroppo che come polvere in forma biologica ed è anche autorizzato nell'UE come ingrediente biologico per gli alimenti biologici. 

Sì, il vitriosio è disponibile in polvere e in sciroppo. 

Siamo inoltre lieti di essere il vostro fornitore di destrina resistente. Mettetevi in contatto con noi!

Desiderate saperne di più sui nostri prodotti e su come possono essere utilizzati per migliorare i valori nutrizionali, o avete domande sul loro utilizzo nei vostri prodotti? Contattateci direttamente per una consulenza personalizzata!

Telefono +49 8157/9092499 o info@aquapharm.de

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Siamo già in grado di trovare soluzioni prima che voi sappiate di cosa avrete bisogno domani.

L'innovazione

Vi offriamo l'accesso alle ultime tendenze e agli sviluppi nel campo degli ingredienti funzionali.

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Sostenibilità

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