Fibres alimentaires d'Aquapharm Health & Nutrition GmbH

Votre fournisseur de Vitriose® dextrine résistante

Vitriose® - Dextrine résistante - une fibre alimentaire soluble

La dextrine résistante est une fibre alimentaire soluble qui, outre sa teneur élevée en fibres, se distingue par ses excellentes propriétés fonctionnelles. La vitriose confère aux produits une onctuosité et une sensation agréable en bouche (idéale pour les glaces, par exemple) et est donc souvent utilisée comme substitut de graisse dans les produits végétaliens. Avec sa capacité à favoriser la digestion et à augmenter la sensation de satiété tout en réduisant la teneur en sucre, la dextrine résistante est l'ingrédient idéal pour les fabricants qui souhaitent développer des produits sains et savoureux.

Vitriose® - Dextrine résistante de maïs & tapioca

La dextrine résistante est une excellente source de fibres solubles, qui peuvent contribuer à améliorer la digestion et à soutenir une flore intestinale saine. Avec environ 1,5 kcal par gramme, la dextrine résistante offre une alternative moins calorique au sucre. Elle permet de développer des aliments contenant moins de calories sans en altérer le goût. 

Aquapharm détient le droit exclusif de distribution de Vitriose® sous forme de sirop et de poudre.


Nous sommes le fournisseur exclusif de ces produits Vitriose® Dextrine résistante :

Produit
N° d'art.
Couleur
Unité
Vitriose® Poudre de maïs à la dextrine résistante
2816A
Poudre jaune
Sacs de 25 kg
Vitriose® Dextrine résistante Poudre de tapioca
3013
Poudre jaune
Sacs de 25 kg
Vitriose® Dextrine résistante Sirop de tapioca
2943T
Jaune à or
1400 kg IBC
Vitriose® Dextrine résistante Sirop de tapioca ORGANIC
28160T
Jaune à or
1400 kg IBC / 25 kg Drum
Vitriose® Dextrine résistante Sirop de maïs
2943
Jaune à or
1400 kg IBC
Vitriose® Résistant Dextrine Tapioca Powder ORGANIC
2943
Poudre jaune
Sacs de 25 kg

Avantages et possibilités d'utilisation des fibres solubles Vitriose® ou des dextrines résistantes

Réduction des calories
Avec environ 1,5 kcal par gramme, la dextrine résistante offre une alternative au sucre en termes de réduction des calories. Elle permet de concevoir des aliments contenant moins de calories sans en altérer le goût.

Usages multiples
La dextrine résistante peut être utilisée dans une grande variété d'aliments, des confiseries aux boissons en passant par les produits de boulangerie, tout en étant neutre en termes de goût.

Foire aux questions sur les produits Vitriose

Nous vous donnons ici les réponses aux questions les plus fréquemment posées : 

La dextrine résistante est une fibre alimentaire soluble dérivée de l'amidon qui a un effet positif sur la digestion.

La vitriose confère aux produits une sensation en bouche très agréable (chaude et crémeuse). C'est pourquoi il convient également pour remplacer les matières grasses dans les produits végétaliens. De plus, la vitriose souligne souvent les arômes et les saveurs et renforce leur perception. 

Oui, la dextrine résistante est végétalienne et convient parfaitement aux aliments végétaliens.

Oui, la vitriose est disponible en bio sous forme de sirop et de poudre et est également autorisée dans l'UE en tant qu'ingrédient bio pour les aliments bio. 

Oui, la vitriose est disponible sous forme de poudre et de sirop. 

Nous sommes également votre fournisseur de dextrine résistante. Contactez-nous !

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Durabilité

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