Fibres alimentaires
Inulin - la source naturelle de fibres alimentaires
Inulin - Avantages prébiotiques & optimisation du Nutri-Score
Inulin est une fibre alimentaire soluble extraite des racines de chicorée qui offre de nombreux avantages pour la santé. Elle sert de fibre prébiotique qui favorise la croissance de bactéries intestinales saines et contribue à améliorer la digestion. Grâce à sa douceur naturelle Inulin peut être utilisée comme alternative au sucre et contribue ainsi à optimiser le Nutri-Score des aliments.
Avantages de l'Inulin
Inulin convient parfaitement à une large gamme d'aliments et permet aux fabricants de développer des produits plus sains qui répondent aux exigences des consommateurs en matière de richesse en fibres et de réduction de l'apport en sucre.
Produit | N° d'art. | Couleur | Unité |
|---|---|---|---|
Inulin Orafti HSI | 3466 | Poudre blanche | Sacs de 25 kg |
Inulin Frutafit IQ | 3397 | Poudre blanche | Sacs de 25 kg |
Inulin Fibruline instantanée | 3423 | Poudre blanche | Sacs de 25 kg |
Possibilités d'utilisation de l'Inulin
Grâce à sa polyvalence Inulin peut être utilisée dans de nombreuses catégories d'aliments :
Produits laitiers & alternatives végétales : onctuosité améliorée et valeur nutritionnelle accrue.
Produits de boulangerie et de confiserie : Réduction du sucre tout en améliorant la texture.
Boissons et milk-shakes : augmentation de l'apport en fibres sans altération du goût.
Aliments fonctionnels & produits diététiques : Idéal pour les consommateurs soucieux de leur santé.
Plats cuisinés & soupes : Augmente la teneur en fibres et permet de mieux remplir la bouche.
Foire aux questions sur Inulin
Nous vous donnons ici les réponses aux questions les plus fréquemment posées :
Inulin est une fibre alimentaire naturelle, principalement extraite de la racine de chicorée.
Inulin est une fibre alimentaire et possède une douceur naturelle douce, environ 10 % du pouvoir sucrant du sucre.
Il facilite la digestion, favorise les bactéries intestinales saines et contribue à la satiété.
Oui, grâce à sa teneur en fibres Inulin contribue à améliorer le Nutri-Score.
En cas d'apport très élevé, des troubles digestifs tels que des ballonnements peuvent survenir.
Oui, Inulin reste stable même à des températures élevées et convient à de nombreuses applications.
Oui, Inulin de chicorée est un produit naturel, sans OGM.
Inulin est le choix parfait pour les fabricants qui souhaitent développer des produits riches en fibres et de grande valeur nutritionnelle. Grâce à son action prébiotique, sa capacité à réduire les sucres et ses effets positifs sur le Nutri-Score, elle offre de nombreux avantages.
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