Pour les fabricants de produits alimentaires, le nouveau Nutri-Score signifie avant tout une chose : les reformulations stratégiques deviennent plus importantes que jamais. L'équilibre entre les sucres, les graisses saturées, le sel, les fibres et les protéines est notamment de plus en plus déterminant pour obtenir une bonne note A ou B. Les produits riches en fibres ou en protéines végétales peuvent clairement bénéficier du nouvel algorithme, tandis que les produits riches en sucres ou en sel sont davantage pénalisés.

Cela ouvre des perspectives pour le développement de produits innovants et axés sur la santé – et c'est précisément là qu'Aquapharm intervient. Aquapharm . En tant que grossiste expérimenté dans le domaine des fibres alimentaires, des substituts du sucre et des protéines végétaliennes, nous aidons les fabricants de produits alimentaires de l'UE en leur fournissant des matières premières qui peuvent contribuer de manière ciblée à optimiser le Nutri-Score. Nos ingrédients de haute qualité peuvent :

• Augmenter la teneur en fibres alimentaires – favorise l'obtention d'un meilleur score dans le domaine « nutriments positifs ».
• Intégrer des alternatives au sucre – favorise une réduction de la consommation de sucre sans perte de saveur.
• Améliorer les profils protéiques – les protéines végétales, en particulier, améliorent l'évaluation nutritionnelle.

Nous vous aidons ainsi à développer des produits attrayants sur le plan nutritionnel qui restent compétitifs malgré le durcissement des règles Nutri-Score, sans compromis sur la qualité ou le goût.