Fibra dietética de Aquapharm Health & Nutrition GmbH
Su proveedor de dextrina resistente Vitriose
Vitriose® - Dextrina resistente - una fibra dietética soluble
La dextrina resistente es una fibra dietética soluble que se caracteriza por sus excelentes propiedades funcionales, además de su alto contenido en fibra. La vitriosa confiere a los productos una textura cremosa y una agradable sensación en boca (ideal para helados, por ejemplo), por lo que se utiliza a menudo como sustituto de la grasa en productos veganos. Gracias a su capacidad para facilitar la digestión y aumentar la sensación de saciedad al tiempo que reduce el contenido de azúcar, la dextrina resistente es el ingrediente ideal para los fabricantes que buscan desarrollar productos sanos y sabrosos.
Vitriose® - Dextrina resistente de maíz y tapioca
La dextrina resistente es una excelente fuente de fibra soluble, que puede ayudar a mejorar la digestión y favorecer la salud de la flora intestinal. Con unas 1,5 kcal por gramo, la dextrina resistente es una alternativa al azúcar con menos calorías. Permite elaborar alimentos que contienen menos calorías sin comprometer el sabor.
Aquapharm tiene los derechos exclusivos de distribución de Vitriose® en jarabe y en polvo.
Somos el proveedor exclusivo de estos productos de dextrina resistente Vitriose®:
Producto | Nº de artículo | Color | Unidad |
|---|---|---|---|
Dextrina resistente de maíz en polvo Vitriose | 2816A | Polvo amarillo | Sacos de 25 kg |
Vitriose® Dextrina resistente Tapioca en polvo | 3013 | Polvo amarillo | Sacos de 25 kg |
Jarabe de tapioca con dextrina resistente Vitriose | 2943T | De amarillo a dorado | 1400 kg IBC |
Vitriose® Dextrina resistente Jarabe de tapioca BIO | 28160T | De amarillo a dorado | 1400 kg IBC / 25 kg Bidón |
Jarabe de maíz de dextrina resistente Vitriose | 2943 | De amarillo a dorado | 1400 kg IBC |
Vitriose® Dextrina resistente Tapioca en polvo BIO | 2943 | Polvo amarillo | Sacos de 25 kg |
Ventajas y posibles aplicaciones de Vitriose® - fibras solubles y dextrinas resistentes
Reducción de calorías
Con alrededor de 1,5 kcal por gramo, la dextrina resistente ofrece una alternativa al azúcar con reducción de calorías. Permite elaborar alimentos que contienen menos calorías sin comprometer el sabor.
Uso versátil
La dextrina resistente puede utilizarse en una gran variedad de alimentos, desde repostería hasta productos horneados y bebidas, y tiene un sabor neutro.
Preguntas frecuentes sobre los productos Vitriose
Aquí le damos respuesta a las preguntas más frecuentes:
La dextrina resistente es una fibra alimentaria soluble que se obtiene del almidón y tiene un efecto positivo sobre la digestión.
La vitriosa confiere a los productos una sensación en boca muy agradable (cremosa-cálida). Por tanto, también es adecuada para sustituir a la grasa en productos veganos. Además, la vitriosa suele acentuar los aromas y sabores y mejorar su percepción.
Sí, la dextrina resistente es vegana y es ideal para los alimentos veganos.
Sí, la vitriosa está disponible tanto en jarabe como en polvo en forma ecológica y también está autorizada en la UE como ingrediente ecológico para alimentos ecológicos.
Sí, la vitriosa está disponible en polvo y en jarabe.
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