Carpeta
Xanthan Gum : el espesante versátil
Xanthan Gum : estabilidad, viscosidad y funcionalidad
Xanthan Gum es un polisacárido natural obtenido por fermentación del azúcar con bacterias especiales (Xanthomonas campestris). Es un agente espesante y estabilizante versátil que se utiliza ampliamente tanto en la industria alimentaria como en la cosmética. Gracias a su capacidad para aumentar la viscosidad de los líquidos, mejora la textura y la estabilidad de una amplia gama de productos.
Ventajas de la Xanthan Gum
Ya sea en salsas, bebidas, productos de panadería sin gluten o productos para el cuidado de la piel, Xanthan Gum es un ingrediente indispensable en las recetas modernas. Además, es vegana, no contiene gluten y es extremadamente eficaz en pequeñas cantidades.
Tenemos estos productos en nuestra gama:
Producto | Nº de artículo | Color | Unidad |
|---|---|---|---|
Xanthan Gum (E415) 80 Mesh | 3529 | Polvo amarillo-marrón | Sacos de 25 kg |
Xanthan Gum (E415) 200 Mesh | 3528 | Polvo amarillo-marrón | Sacos de 25 kg |
Posibles usos de la Xanthan Gum
Xanthan Gum puede utilizarse en numerosos productos alimentarios, pero también en productos cosméticos:
Productos alimenticios como
Salsas y aderezos: Mejora la textura y evita que los ingredientes se asienten.
Productos de panadería: Favorece la estructura de la masa, especialmente en productos sin gluten.
Bebidas y batidos: Garantiza una consistencia uniforme sin separar los ingredientes.
Platos preparados y sopas: Aumenta la viscosidad y mejora la estabilidad.
Productos cosméticos como
Cremas y lociones: Proporciona una textura agradable y evita la segregación.
Champús y geles de ducha: Mejora la viscosidad y garantiza una mejor aplicación.
Maquillaje y sueros: Estabiliza las fórmulas y mejora la adherencia a la piel.
Preguntas frecuentes sobre Xanthan Gum
Aquí le damos respuesta a las preguntas más frecuentes:
Xanthan Gum es un polisacárido natural obtenido por fermentación del azúcar con Xanthomonas campestris.
Sí, Xanthan Gum está autorizada como segura por las autoridades alimentarias internacionales.
Es extremadamente eficaz, estable en distintos entornos y sólo requiere pequeñas cantidades.
Proporciona una textura agradable, estabiliza las emulsiones y mejora la viscosidad.
Sí, se disuelve fácilmente en agua fría y caliente.
Sí, está autorizado en muchos productos ecológicos certificados.
Xanthan Gum ofrece numerosas ventajas a los fabricantes de alimentos y cosméticos. Mejora la textura, la estabilidad y la consistencia de una amplia gama de productos y es eficaz, versátil y respetuosa con la salud.
Póngase en contacto con nosotros
¿Desea obtener más información sobre nuestros productos y cómo pueden utilizarse para mejorar los valores nutricionales, o tiene alguna pregunta sobre cómo utilizarlos en sus productos? Póngase en contacto con nosotros directamente para una consulta personalizada.
Teléfono +49 8157/9092499 o aquapharm
¿Por qué nosotros?
Ya estamos en camino de encontrar soluciones antes de que sepa lo que necesitará de nosotros mañana
Innovación
Le ofrecemos acceso a las últimas tendencias y avances en el campo de los ingredientes funcionales.
calidad
Garantizamos los más altos niveles de calidad y cadenas de suministro fiables.
Asociación
Le apoyamos en todas las fases del desarrollo de su producto.
Sostenibilidad
Concedemos gran importancia a las compras respetuosas con el medio ambiente y socialmente responsables.
Sus ideas. Nuestros ingredientes. Su innovación.
"Descubra nuestra gama de ingredientes innovadores para mejorar las fórmulas de sus productos".
