Sustituto del azúcar
ImoSweet - Isomalto-Oligosaccharide
ImoSweet® - Isomalto-Oligosaccharide
Isomalto-Oligosaccharide (IMO) son un ingrediente excelente para la industria alimentaria, ya que ofrecen tanto dulzor como beneficios para la salud. Nuestra propia marca ImoSweet se encuentra principalmente como jarabe en numerosas recetas de productos con azúcar reducido. Con un bajo contenido calórico y la capacidad de favorecer la salud digestiva, ImoSweet es la elección perfecta para los fabricantes que buscan crear alimentos sanos y sabrosos.
ImoSweet® está autorizado para su uso en alimentos como nuevo alimento en la UE desde 2016.
ImoSweet® - Oligosacárido de Isomalto
El jarabe Isomalto-Oligosaccharide (IMO) es un edulcorante extremadamente versátil que se obtiene mediante la descomposición natural del almidón por hidrólisis enzimática. Este jarabe de alta calidad se caracteriza por una combinación de hidratos de carbono de cadena corta, como la isomaltosa y la isomaltotriosa, así como otros oligosacáridos. Una característica clave del jarabe IMO es su bajo índice glucémico y sus propiedades prebióticas, complementadas por un dulzor distintivo que tiene un efecto más suave en el paladar en comparación con los edulcorantes convencionales. Es ideal para optimizar el sabor, la textura y el valor nutritivo. Aquapharm tiene los derechos exclusivos de distribución de ImoSweet® como jarabe y en polvo.
Descripción general de los distintos productos Vitriose®:
Producto | Nº de artículo | Color | Unidad |
|---|---|---|---|
Jarabe de maíz Isomalto-Oligosaccharide ImoSweet | 2468 | Jarabe amarillo | Bidón de 275 kg, IBC de 1400 kg |
Jarabe de tapioca Isomalto-Oligosaccharide ImoSweet | 2468T | Jarabe amarillo | Bidón de 275 kg, IBC de 1400 kg |
ImoSweet® Isomalto-Oligosaccharide maíz en polvo | 2469 | Polvo amarillo | Sacos de 25 kg |
ImoSweet® Isomalto-Oligosaccharide tapioca en polvo | 2469T | Polvo amarillo | Sacos de 25 kg |
ImoSweet® Jarabe de maíz Isomalto-Oligosaccharide ecológico | 24680 | Jarabe amarillo | Bidón de 25 kg, IBC de 1400 kg |
ImoSweet® Jarabe de tapioca Isomalto-Oligosaccharide BIO | 24680T | Jarabe amarillo | Bidón de 25 kg, IBC de 1400 kg |
ImoSweet® Isomalto-Oligosaccharide Maíz en Polvo Ecológico | 24690 | Polvo amarillo | Sacos de 25 kg |
ImoSweet® Isomalto-Oligosaccharide Tapioca Polvo Ecológico | 24690T | Polvo amarillo | Sacos de 25 kg |
Ventajas y posibles aplicaciones de ImoSweet® - Isomalto-Oligosacárido
Reducción de calorías
La OMI tiene unas 2,4 kcal por gramo, lo que la convierte en un ingrediente ideal para los productos que cuidan las calorías. Permiten reducir el contenido de azúcar sin sacrificar el sabor dulce.
Apoyo digestivo
IMO actúa como una fibra prebiótica que puede promover el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino. Esto favorece una digestión saludable y puede ayudar a mejorar la salud intestinal.
El estatus de nuevoNovel Food regula los posibles usos
La OMI tiene estatus de Novel Food , lo que significa que su uso en alimentos ha sido autorizado y regulado por la UE. Estaremos encantados de facilitarle información detallada sobre el uso en el ámbito de la autorización de nuevos alimentos.
Preguntas frecuentes sobre ImoSweet (isomalto-oligosacáridos)
Aquí le damos respuesta a las preguntas más frecuentes:
Isomalto-Oligosaccharide son fibras alimentarias solubles obtenidas del maíz y se utilizan como sustituto del azúcar en la industria alimentaria.
ImoSweet tiene menos calorías, facilita la digestión, favorece el crecimiento de bacterias beneficiosas y puede utilizarse de diversas formas como parte de la autorización de nuevo alimento.
La condición de Novel Food significa que el uso de isomalto-oligosacáridos en los alimentos ha sido autorizado por la UE, lo que garantiza su seguridad y permisibilidad. Estaremos encantados de enviarle información detallada.
Sí, ImoSweet es vegano y es ideal para alimentos veganos.
ImoSweet se utiliza en muchas Protein, productos horneados y bebidas bajos en azúcar.
ImoSweet tiene un agradable sabor dulce y puede influir positivamente en el gusto de los productos.
Sí, ImoSweet está disponible en polvo y en jarabe.
Póngase en contacto con nosotros
¿Desea obtener más información sobre nuestros productos y cómo pueden utilizarse para mejorar los valores nutricionales, o tiene alguna pregunta sobre cómo utilizarlos en sus productos? Póngase en contacto con nosotros directamente para una consulta personalizada.
Teléfono +49 8157/9092499 o aquapharm
Nuestros servicios
Ya estamos en camino de encontrar soluciones antes de que sepa lo que necesitará de nosotros mañana
Innovación
Le ofrecemos acceso a las últimas tendencias y avances en el campo de los ingredientes funcionales.
calidad
Garantizamos los más altos niveles de calidad y cadenas de suministro fiables.
Asociación
Le apoyamos en todas las fases del desarrollo de su producto.
Sostenibilidad
Concedemos gran importancia a las compras respetuosas con el medio ambiente y socialmente responsables.
Sus ideas. Nuestros ingredientes. Su innovación.
"Descubra nuestra gama de ingredientes innovadores para mejorar las fórmulas de sus productos".
